Jací jsme
Kuchyně a restaurace u nás tvoří jeden celek. Vy si vybíráte jídlo, sledujete přípravu a sami určujete tempo své návštěvy.
01 · Genius loci
Brněnská Vlněna propojuje průmyslovou minulost s moderním kampusem. Vedle zachovaného Bochnerova paláce našla své místo i Grand Kitchen. Kontrast starého a nového nás baví.
Studia Acht, Base Point a Vos interieur vytvořila prostor, který nechává vyniknout jídlo. Dlouhé stoly, barevné boxy a promyšlené detaily dávají každému setkání vlastní místo.
02 · Na vlně
Práce, oběd, káva i setkání s kolegy. Koncept Filipa Sajlera přináší kvalitní gastronomii tam, kde lidé potřebují dobře jíst a rozumně nakládat s časem.
Rychlá návštěva i delší posezení mají u nás své místo. Samoobslužný provoz vám nechává volnost.
03 · Svoboda a otevřenost
Vidíte suroviny i přípravu. Vyberete si jídlo, kuchaři ho připraví a vy zaplatíte přes mobilní aplikaci nebo terminál. S platbou pomůže také obsluha kavárny.
České chutě střídají světové recepty. Čerstvé suroviny, sezónnost a pečlivá příprava spojují denní nabídku, pasta bar i jídla s sebou.
Každý den společně
V kuchyni i na place nás spojuje radost z dobrého jídla a z práce, která je vidět.
Šéfkuchař
Inspiraci sbírá při cestách za jídlem i od kolegů z oboru. V otevřené kuchyni vede tým tak, aby jednotlivé kroky přípravy navazovaly a host dostal jídlo v pravý čas.
Oblíbený chod? Každý den jiný.